Корюшка от КФХ
«Заречье»
по предзаказу
Ловим сами.
Фасуем в день улова.
Привозим в Петербург без склада и заморозки.
Оплата — после осмотра.
Как мы работаем
Рыба проходит короткий путь:
вода → улов → фасовка → выдача.
Без хранения на складе.
Ловим в сезон
Корюшка — сезонная рыба. Это единственная рыба которую ловят только когда она идет на нерест, как правило это апрель месяц.
Фасуем сразу
После улова рыба не хранится на складе. Мы сортируем и фасуем её в тот же день.
Привозим под заказы
Мы не везём рыбу “на рынок”. Каждая партия едет под предзаказы.
Осмотр и оплата
Мы привозим рыбу в день вылова и сразу выдаём заказы. Вы называете номер заказа, имя или телефон, и получаете Вашу рыбку. Оплата происходит на месте.
Продукт
Свежая корюшка из Ладоги
Корюшка — одна из самых известных сезонных рыб в Санкт-Петербурге.
Весной она идёт на нерест в Ладожском озере и Финском заливе.
Мы ловим корюшку в Ладожском озере и привозим её в Петербург в день вылова.
Точный объём заранее предсказать невозможно.
Он зависит от погоды, хода рыбы и самого улова.
Поэтому предзаказ — это не бронирование конкретных килограммов,
а участие в ближайшей партии.
Когда улов достаточный, мы назначаем день выдачи.
Форматы корюшки
Мелкая
Классический формат для жарки. Лёгкая, ароматная, быстро готовится.
Средняя
Универсальный размер. Подходит и для сковороды, и для запекания.
Отборная
Более крупная и плотная. Выразительный вкус, удобно готовить целиком.
Если улов оказался меньше ожидаемого, мы заранее связываемся и предлагаем варианты: частичную выдачу, перенос или отмену заказа.
Корюшка — сезонная рыба. Она появляется всего на несколько недель в году, поэтому мы работаем партиями и ловим её под заказы.
Выдача
Где и как проходит выдача
Когда партия готова, мы привозим её в Санкт-Петербург и выдаём заказы из машины в выбранных точках. Это позволяет доставить рыбу максимально свежей — без долгого хранения и лишней логистики. Вы подходите, называете номер заказа, имя или телефон, осматриваете и оплачиваете заказ.
Тихая выдача без суеты: подошли, назвали имя/телефон, посмотрели заказ, забрали.
-
Точки выдачи
Мы выдаём заказы в нескольких районах Санкт-Петербурга. Вы выбираете удобную точку при оформлении предзаказа. Когда будет готова партия рыбы, мы сообщим точный день и время выдачи.
-
Окно по времени
Каждая точка работает ограниченное время — обычно около часа, в зависимости от количества заказов.
-
Как это происходит
В день поставки мы приезжаем в точку выдачи и выдаём заказы по списку. Вы называете имя или телефон — и забираете свой заказ.
-
Коммуникация
После предзаказа мы свяжемся с вами и будем писать, когда появляются новости по заказу. Сообщим: что заказ принят когда назначен день выдачи и напомним перед самой выдачей
Мы не делаем доставку по адресам: выдача партиями помогает сохранить свежесть и не усложнять логистику.
Мы стараемся делать выдачу быстро, поэтому каждая точка работает ограниченное время. Если понимаете, что не сможете приехать в выбранное окно, лучше выбрать другую точку или следующую поставку.
Предзаказ